Špendlíky - super ovoce

Špendlíky
ovoce, které v tuto dobu zraje a padá po kilech. Ne všechny jsou chutné a sladké. Hledejte ochutnávejte. Já mam na svém pozemku špendlík, který plodí krásné barevné plody, které chutnají po meruňkách a jsou opravdu sladké (i kyselé samozřejmě). Jak plody zpracovat a uchovat? Jak už jsem zmiňovala u jiného ovoce, výborně se hodí na zavřeniny. Dále jsem je zmrazila, upekla výbornou bublaninu a dají se z nich vařit i povidla. Je třeba je ale dosladit. Pracujte s nimi jako z ostatním ovocem, nebo místo cukru použijte obilný slad, či jablečný koncentrát.
 
Další tip: Vypeckujte, pokrájejte a plňte s nimi palačinky, polijte sojovou smetanou. Osvežujicí dobrota!

Kontakt

Gaia Praha
Železný Brod
kami.gaia@gmail.com